Ultimo capitolo della trilogia, 103 è una cocktail list che racconta un viaggio tra le province toscane, scrigni di fascino e bellezza, ma anche sempre più coscienti e capaci di agire sul territorio in veste di attori di una sostenibilità ambientale non più procrastinabile.

Il menu prende la forma di un libro pop-up interamente illustrato, che accompagna l’ospite alla scoperta delle principali province toscane e del loro impegno in tema di sostenibilità.

Ogni cocktail, miscelato dal bartender Simone Corsini, è l’equilibrio perfetto di ingredienti e sapori caratteristici di ciascuna provincia toscana.