Ultimo capitolo della trilogia, 103 è una cocktail list che racconta un viaggio tra le province toscane, scrigni di fascino e bellezza, ma anche sempre più coscienti e capaci di agire sul territorio in veste di attori di una sostenibilità ambientale non più procrastinabile.

The menu takes the form of a fully illustrated pop-up book, which accompanies guests on a journey of discovery through the main provinces of Tuscany and their commitment to sustainability.

Ogni cocktail, miscelato dal bartender Simone Corsini, è l’equilibrio perfetto di ingredienti e sapori caratteristici di ciascuna provincia toscana.